Kunnen UV-desinfectielampen worden gebruikt om voedsel te verwerken?

In voedselverwerkingsfabrieken wordt het voedsel dat dagelijks op de productielijn wordt verwerkt, over het algemeen gesteriliseerd. Dit komt omdat de sterilisatiemethode voor UVC-ultraviolette lampen de kenmerken heeft van milieubescherming, snelle desinfectie, geen secundaire vervuiling en lage kosten. Het is ook de gangbare methode van sterilisatie en desinfectie in de voedselverwerkende industrie. Met name het uitbreken van de nieuwe kroonepidemie stelt strengere eisen aan de voedselverwerkende industrie en is de eerste keuze geworden voor de voedselverwerkende industrie.

In de voedselverwerkende industrie is UVC erg populair geweest, maar het is een beetje gênant om het in het dagelijks leven van gewone mensen te verspreiden, vooral voor de desinfectie van huishoudelijk voedsel. Het begrip van de gewone mensen over ultraviolette stralen bevindt zich nog op het niveau van de "primaire fase". Vanwege het onvoldoende begrip van UVC-ultraviolette stralen, zijn mensen vaak bang dat er resterende ultraviolette straling op het oppervlak van gesteriliseerd voedsel zal zijn. Ten tweede zijn ze ook bang dat het voedsel dat door de meeste ultraviolette stralen is bestraald, zal falen. Zal veranderingen in zijn eigen eigenschappen veroorzaken.

Dus, kan het bestraalde voedsel worden gegeten en is er een residu van ultraviolette straling op het oppervlak van het voedsel?

Wat betreft desinfectiemethoden zijn de sterilisatieresultaten van verwarming en ultraviolette desinfectie hetzelfde. Ultraviolette stralen zijn elektromagnetische straling tussen 10 nanometer en 400 nanometer. Wanneer bacteriën in voedsel worden bestraald door de UVC-band, worden diepe ultraviolette stralen geabsorbeerd door bacteriën en virussen en zullen de DNA-basenparen van bacteriën of virussen worden vernietigd en ze niet kunnen repliceren. De door ultraviolette stralen vernietigde DNA-moleculen worden afgebroken nadat ze het menselijk lichaam zijn binnengekomen en er worden geen schadelijke stoffen geproduceerd. Daarom, wanneer het wordt gebruikt om voedsel te steriliseren, is er geen veiligheidsprobleem en kan het voedsel dat is behandeld door de ultraviolette lamp vrijmoedig worden genoten.